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要删除苹果手机上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple ID，通常显示用户的名字和头像。
3、点击“iTunes Store与App Store”。
4、在顶部，点击Apple ID并查看弹出的菜单。
5、点击“购买历史”或“已购项目”。
6、可以看到所有购买过的项目和应用，找到想要删除的购买记录或项目。
7、点击该项目，会出现一个详情页面，但请注意，并不是所有的购买记录都可以删除，某些与Apple ID关联的重要购买记录（如应用购买）可能无法删除。
8、如果项目支持删除，则在该页面可能有一个“隐藏”或“删除”按钮，点击即可，但请注意，某些购买记录可能仅能被隐藏而无法完全删除，隐藏后的购买记录仍然可以在购买历史中查看，但会被标记为隐藏。
9、如果遇到任何困难或无法找到相关选项，可以考虑通过联系iTunes客服来寻求帮助，也可以直接在App Store应用中查找客服选项或联系Apple的官方支持渠道。
步骤适用于通过Apple ID购买的物品和应用等记录的删除，但如果是想删除其他类型的购买记录（如物理商品或其他服务），可能需要通过其他途径或联系相应的商家进行删除。